Salud
EL UNIVERSAL
vie 5 jul 2019, 11:26am 2 de 2

¿Qué no comer con psoriasis?



La psoriasis es una enfermedad que afecta la piel,

este padecimiento acelera el ciclo de vida de las

células cutáneas por lo que éstas se acumulan

rápidamente en la superficie de la piel. La acumulación provoca que se formen escamas y manchas

rojas, además produce comezón y hasta dolor.

De acuerdo con Mayoclinic no existe una cura

para la psoriasis, pero los síntomas se pueden controlar con algunos medicamentos, así como evitar

el estrés, dejar de fumar y, principalmente, cuidar la

alimentación para evitar la inflamación de la piel.

Es por eso que si tú sufres esta enfermedad,

estos son algunos alimentos que no debes comer

frecuentemente o evitar en su totalidad, para controlar dicho padecimiento.

1.Carne roja y carnes procesadas

Debes evitar las carnes rojas y procesadas

como la pechuga de pavo, salchicha y jamón, explica la experta en nutrición Fernanda Alvarado. La

carne roja contiene Omega 6, que al consumirlo en

exceso provoca la formación de ácido araquidónico, éste es el encargado de producir inflamación.

En el artículo “Una dieta equilibrada, beneficiosa

para la psoriasis” publicado en la revista “Psoriasis” número 81, del año 2015, menciona que lo

ideal es consumir Omega 3, el cual se encuentra

en el salmón, sardina, trucha, linaza y chía. Este

tipo de Omega puede ayudar a combatir la inflamación que se presenta en la psoriasis.

2.Productos lácteos

La leche de vaca, el queso o el yogur son derivados de la leche, los cuales debes de evitar. Al igual

que las carnes rojas, los productos lácteos contienen

ácido araquidónico que puede producir inflamación.

En el caso de la leche puedes reemplazarla por bebidas de origen vegetal como la de soya o de almendra.

3.Productos procesados

Los alimentos procesados como productos

envasados o aquellos que contienen un exceso de

azúcar, sal y grasa pueden propiciar que los síntomas de la psoriasis aumenten, ya que todos estos

alimentos causan una reacción de inflamación,

comenta Fernanda Alvarado.

En el estudio “Dieta y psoriasis” realizado por los

Institutos Nacionales de la Salud y publicado por

la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, menciona que el ingerir este tipo de

productos además de provocar obesidad también

puede aumentar los brotes de psoriasis, ya que los

ingredientes de estos pueden aumentar la inflamación de la piel.

Además, este estudio asegura que el bajar de

peso puede ayudar a mejorar los síntomas de

esta enfermedad.

4.Alimentos con gluten

Tener una dieta libre de gluten ha demostrado que tiene mejorías en la psoriasis, ya que

el gluten puede inflamar la piel, de acuerdo a un

artículo publicado por “Acción Psoriasis”.

5.Alcohol

Un estudio publicado por el Centro Nacional

de Información Biotecnológica menciona que consumir alcohol está relacionado con la alteración del

sistema inmunológico, esto puede traer como consecuencia que aumenten los brotes de psoriasis.

La experta en nutrición Fernanda Alvarado añadió que lo mejor es incluir en la alimentación verduras, frutas y alimentos ricos en Omega 3, que se

encuentran en pescados grasos, la chía y la linaza.

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