Date energía: desayunos con plátano
El plátano brinda una gran sensación de saciedad, gracias a que está compuesto por carbohidratos, fibra y vitaminas A, B y E, lo que ayuda reducir los antojos del día.
Esta deliciosa fruta tiene potasio, lo que previene contracturas musculares, calambres y dolor de huesos así que, si lo consumes después de entrenar, tu tiempo de recuperación será menor.
¿Sabías que el plátano es un antidepresivo natural? ¡Sí! Se debe a que contiene triptófano, una sustancia que al ser metabolizada se convierte en serotonina, neurotransmisor encargado de regular y mejorar nuestro estado de ánimo.
Aunque no lo parezca, el plátano es rico en antioxidantes que no sólo protegen tus defensas, sino que también previenen el envejecimiento prematuro de la piel, el cabello y los tejidos.
RECETAS
Ahora que ya sabes cuáles son algunos de los beneficios del plátano en tu salud y belleza, te decimos cómo preparar los mejores desayunos para empezar el día con el pie derecho.
HOT CAKES DE PLÁTANO
INGREDIENTES:
*1/2 plátano
*1/3 de taza de hojuelas de avena
*1 huevo
*1 cucharadita de canela
*Endulzante al gusto
*Aceite de oliva en spray
*1 cucharada de crema de cacahuate sin azúcar
*1/2 taza de fresas limpias y picadas en slides
PREPARACIÓN:
En un bowl, agrega el plátano y machácalo hasta que quede una pasta uniforme. Agrega la avena, el huevo, el azúcar y la canela. Revuelve hasta todo quede perfectamente integrado. Luego, en una sartén añade un disparo del aceite de oliva y agrega la pasta.
Deja cocinar a fuego medio hasta que quede dorado y voltea. Una vez que esté bien cocido, retira de fuego y deja enfriar un poco. Por último, unta la crema de cacahuate y agrega los slides de fresas.
MUG CAKE DE PLÁTANO
INGREDIENTES:
*1/2 plátano
*30 ml de leche de almendras
* 2 cucharadas soperas de harina de trigo
* 1 cucharada de chocolate amargo
*1 huevo
* 1 sobre de endulzante
*Aceite de oliva en spray
*1 plátano en slides para decorar
PREPARACIÓN:
En un recipiente, agrega el plátano y tritura hasta que quede una pasta. Posteriormente, añade el huevo, la leche, la harina, el chocolate y el endulzante. Mezcla todo de manera que no queden grumos.
Para cocinarlo, da un spritz del aceite de oliva en una taza (de esta manera evitarás que tu mug cake se pegue), vierte la mezcla y mete al horno de microondas durante un minuto y medio. Decora con los slides de plátano.