Inflación 'hace temblar' a panaderos

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) capítulo Durango, Fernando Flórez Gomez, reconoció que la inflación que se registra este año representa una gran preocupación para el sector.

"Estamos ahí con las piernas temblando porque este año, nosotros jamás esperábamos una inflación tan dura y tan difícil, comentábamos que desde hace un promedio de 22 años nosotros no teníamos una circunstancia similar en el sentido de que llegaba noviembre y por lo general los proveedores, hace 22 años nos avisaban de aumentos, hace muchísimos años que no teníamos eso y este año ocurrió esa circunstancia", lamentó.

Y aunque los afiliados a la Cámara no han migrado al comercio informal, reconoció que es un fenómeno que va en aumento.

Asimismo, han tenido que recurrir a créditos para solventar sus obligaciones.