Preocupa alza en el precio del limón
Hay preocupación en el sector restaurantero por el incremento en el precio de productos de la canasta básica, sobre todo el limón, que ya está mucho más caro que a inicio de año.
“Hace dos semanas estábamos comprando la arpilla de limón agrio a 580 pesos, ahorita está alrededor de 760 pesos y la arpilla de limón persa que estaba a 480 pesos, hace aproximadamente también dos semanas, ahorita la estamos comprando a 580 pesos”, lamentó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), en Durango, Miguel Camacho Herrera.
De ahí que subió entre cinco y 11 pesos el kilogramo de limón en solamente una semana.
“Es preocupante porque es un producto primario para toda la industria restaurantera el limón, por lo que es un golpe más que se da en este sector sobre todo en esta cuarta ola y ésta semana con tantos casos positivos y donde las ventas han bajado considerablemente”, señaló.
Por lo que se espera que estos aumentos sean temporales y que en los próximos días baje nuevamente el precio del limón.