Las semillas de papaya también se comen

La papaya es de esas frutas con un increíble valor nutricional que no siempre se aprovecha al cien por ciento, especialmente porque es común quitarle y tirar a la basura las semillas.

Sin embargo, las semillas son benéficas en muchos sentidos, ya que pueden prevenir enfermedades crónicas, envejecimiento y alteraciones en el ADN.

Las semillas de papaya contienen compuestos flavonoides y polifenoles, que actúan como antioxidantes, además de tener gran cantidad de ácido oleico, que es un ácido graso monoinsaturado.

Según un estudio del American Journal of Clinical Nutrition, pacientes con diabetes tipo 2 que fueron sometidos a una dieta alta en grasa monoinsaturada, lograron reducir en un 19% sus niveles de triglicéridos.

Otro beneficio de las semillas de papaya es que son altas en fibra, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y también regula la presión arterial, por lo que consumirlas puede ayudar a aminorar el riego a padecer diabetes y obesidad.

DA.