Produjo Durango 63 mil toneladas de huevo en 2018
En 2018 Durango se posicionó como el cuarto principal productor de huevo del norte y como el noveno a nivel país, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
De enero a diciembre del año pasado la producción de huevo en Durango fue de 63 mil 008 toneladas, mientras que la nacional alcanzó los dos millones 931 mil 593 toneladas.
La cantidad de huevo que aporta Durango a la producción nacional es equivalente al 2.15 por ciento, de acuerdo con la estadística más reciente.
El estado que reporta la mayor producción es Jalisco, con un total de un millón 583 mil 893 toneladas.
En segundo lugar se encuentra Puebla, con 505 mil 535 toneladas de este alimento básico en las mesas de los mexicanos.
En tercer lugar está Sonora, con producción es de 141 mil 264 toneladas, seguida de San Luis Potosí, donde la producción fue de 98 mil 827 toneladas.
Después está Yucatán con un reporte de 89 mil 080 toneladas, mientras que en Nuevo León fueron 86 mil 899 toneladas.
En séptimo sitio se ubica Guanajuato, en donde la producción fue de 81 mil 059, seguido de Sinaloa con 64 mil 590 toneladas.
En noveno lugar está Durango con 63 mil 008 toneladas y en el décimo Coahuila con 45 mil 191 toneladas.
Preferido
De acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores de México el consumo per cápita de huevo en el país se estima en 22.8 kilogramos.
Consumo
Es de mencionar que México se ostenta como el primer lugar como consumidor de huevo de gallina a nivel mundial.
Nutrición
Hay muchas formas de preparar y combinar el alimento rico en vitaminas A, D, B2, Biotina, B12 y minerales.