Avanza la producción de leche de vaca en Durango

Durante los primeros dos meses de 2019 se ha registrado una producción de 200 mil 353 miles (unidad de medida) de litros de leche de vaca en el estado de Durango, de acuerdo con el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Son 105 mil 101 miles de litros de leche de bovino lo que se produjeron en enero, mientras que en febrero fueron 95 mil 252 miles de litros.

Entre tanto a nivel país fue un millón 925 mil 918 miles de litros los que se produjeron durante los dos primeros meses del año.

Son 974 mil 229 miles de litros de leche de bovino lo que se produjeron en enero, mientras que en febrero fueron 951 mil 689 miles de litros.

En este contexto, esta entidad ha aportado un 10.4 de la producción de leche de bovino del país, de acuerdo con la estadística de referencia.

Hay que tener en cuenta que este es uno de los productos más populares en el país, pues no solamente se aprovecha la leche como tal, sino varios de sus derivados.

Entre estos se encuentran las diversas variedades de queso, la crema, la mantequilla, su uso en la elaboración del pan y dulces.