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Gorditas: 37 años de tradición en El Salto

Gorditas: 37 años de tradición en El Salto

Gorditas: 37 años de tradición en El Salto

IGNACIO ESPINOZA

Sin lugar a dudas, la gastronomía del estado de Durango se distingue por su diversidad, aunque, sin lugar a dudas, uno de los antojitos o alimentos más representativos son las gorditas, que se pueden encontrar en varios municipios, como el caso de Pueblo Nuevo, específicamente en la ciudad de El Salto, su cabecera.

En esta demarcación sobresale el pequeño restaurante Doña Nico, propiedad de la señora María Guadalupe Soto García, que tiene una tradición de alrededor de 37 años de servicio y el que ha sido visitado por personalidades de la música como Valentín Elizalde, Chico Elizalde y Germán Lizárraga, entre otros.

Dentro de los alimentos que se ofrecen en este establecimiento se encuentran alimentos típicos de la región como el caldo de res y pollo, arroz, guisado, chiles rellenos, tacos, enchiladas, carne adobada, bistec, entre otros, que se sirven los siete días de la semana ya que el servicio se ofrece ininterrumpidamente.

Este restaurante no sólo es frecuentado por visitantes famosos, sino que es el punto de reunión de habitantes de la Zona Centro de la ciudad de El Salto y de las diferentes colonias de esta demarcación que acuden a este pequeño restaurante por el sazón con que son elaborados los guisos que se utilizan para las gorditas que le han dado fama a este establecimiento.

Escrito en: Pueblo Nuevo El Salto GORDITAS EL SALTO alimentos, restaurante, lugar, dudas,

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