Con la finalidad de prevenir infecciones gastrointestinales los vendedores de alimentos fueron instruidos para elaborar adecuadamente y con higiene los alimentos que se venden en las calles.
Información
Como parte del trabajo de la red duranguense de municipios por la salud en el municipio de Canatlán se impartió un curso taller sobre el manejo adecuado de alimentos ante vendedores ambulantes y establecidos. El curso fue impartido por Marcia Hernández Ochoa Subdirectora de inspección Sanitaria sobre medidas de higiene al momento de elaborar alimentos.
Enfermedades. Mientras que el Titular de la Dirección de Salud pública municipal de Durango Alejandro Campa habló sobre las enfermedades que se transmiten por falta de higiene tales como; Hepatitis, Tifoidea, brucelosis, etc. Las enfermedades gastrointestinales se presentan con mayor frecuencia durante la temporada de verano.