Reclaman falta de compra de trucha
La diputada por el VI distrito, Rosa Isela de la Rocha Nevárez, criticó que el sector restaurantero de Durango y los consumidores en general no reconozcan la calidad de la trucha que se cultiva en estanques locales.
Desde hace varios años, se ha buscado establecer esquemas de comercialización para la trucha duranguense; sin embargo, a nivel estado no ha sido posible posicionar el producto.
El precio ha sido uno de los escollos, a pesar de que los productores han mantenido los costos durante los últimos años, como una forma de incentivar el consumo.
"No quiero que se enoje la población de Durango conmigo, somos una población poco solidaria, somos una población malinchista, que no queremos apoyar a nuestros productores".
El reclamo, dijo, se dirige de manera particular a los agremiados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) porque no ha correspondido a los esfuerzos de crear cadenas de valor.