Alcanzan las 46 mil toneladas de huevo

De enero a septiembre de 2018 en Durango se han producido 46 mil 272 toneladas de huevo, cifra que mantiene a la entidad entre las 10 principales aportadores de este alimento en el país, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

A nivel país, la producción acumulada de huevo, transcurridos los primeros nueve meses del año, alcanzó los dos millones 163 mil 149 toneladas, cantidad de la cual Durango aportó el 2.1 por ciento.

COMPARACIÓN

El estado que reporta por mucho la mayor producción de este producto alimenticio es Jalisco, con un total de un millón 160 mil 468 toneladas.

En segundo lugar se encuentra el estado de Puebla, con un reporte de 373 mil 563 toneladas de este alimento básico en la mesa de los mexicanos.

En tercer sitio está Sonora con 107 mil 714 toneladas, seguido de San Luis Potosí que aporta 73 mil 699 toneladas.

Después se encuentra el estado de Yucatán con un reporte de producción de 67 mil 065 toneladas.

Mientras tanto, en sexto sitio está la entidad de Nuevo León, con un total de 64 mil 194 toneladas.

Como séptimo se ubica Guanajuato, en donde la producción es de 60 mil 232, seguido de Sinaloa con 47 mil 956 toneladas.

En noveno lugar se ubica la entidad de Durango, en donde la producción de huevo del año en curso es de 46 mil 272 toneladas.

Asimismo, el vecino Coahuila completa esta lista, con una producción de 33 mil 553 toneladas del producto.

Es de mencionar que el estado de Jalisco aporta el 53.6 por ciento de la producción total de huevo en el país.

El huevo es un alimento señalado como de alto valor nutricional, debido a su aportación de proteínas, siendo México un país altamente consumidor de este producto que puede ser preparado de muchas maneras.

Según la Unión Nacional de Avicultores, el consumo per cápita de huevo en 2018 será de 22.8 kilogramos por lo que México se mantendrá como el primer consumidor a nivel mundial.