Prepara atole de higo en esta temporada
Si en tu localidad las temperaturas ya comienzan a bajar, seguramente tu cuerpo te pide comida reconfortante y bebidas calientes, así que te traemos una receta sencilla, rica y fácil de hacer con higos.
El higo es un ingrediente apreciado en todo el mundo, entre sus aportes nutricionales destaca su contenido de cobre, un mineral indispensable para el metabolismo y la producción de energía, así como la formación de células de la sangre, tejidos conectivos y neurotransmisores. Asimismo contiene vitamina B6 que es clave para descomponer las proteínas que consumimos y generar nuevas.
No obstante, quizá uno de los mejores beneficios del higo es su capacidad para promover la salud digestiva. Durante generaciones, este alimento se ha utilizado como un remedio casero para tratar problemas de estreñimiento. Esto se logra debido a su buena cantidad de fibra. Además, la fibra es un prebiótico que estimula la salud de nuestra flora intestinal.
A pesar de su alto contenido en azúcar, tiene un efecto saciante en aquellos momentos en los que los niveles de glucosa están al máximo. Además, es una fruta perfecta, igual que el plátano, para añadir a la dieta cuando tu objetivo es bajar de peso gracias a sus pocas calorías. "Ayudan a controlar el peso puesto que tienen un efecto saciante con pocas calorías y no contiene un aporte excesivo de azúcar, el cual es además beneficioso para la salud y buen substituto de otros dulces".
Gracias a la vitamina A, Omega 3 y 6, el higo se convierte en una fruta que ayuda a mantener fuerte el motor de nuestro cuerpo: el corazón. Esta fruta es capaz de reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares (como es el caso de la hipertensión arterial, riesgo de ataque cardíaco o problemas coronario...), así como también la presión arterial y a controlar los niveles de colesterol por su alto contenido en potasio.
Las frutas que contienen azúcar natural se convierten en una auténtica fuente de energía y mejoran el estado de ánimo. Por lo que el higo podría ser el aliado perfecto para comer antes de una carrera o una actividad deportiva. Pero es más porque al ser también una fuente concentrada de carbohidratos, actúa como los geles energéticos, es decir, puede ser un alimento para llevar y repostar durante una carrera.