Celebran el 70 aniversario de la Pescadería Muñoz
Duranguenses tuvieron la oportunidad de celebrar el 70 aniversario de la Pescadería Muñoz con una gran mariscada y cevichada que se llevó a cabo en la Plaza Fundadores.
La Pescadería Muñoz es un negocio de gran tradición en Durango, un lugar en el que se puede encontrar la mayor calidad en productos frescos del mar.
Por años, los amantes de la comida del mar han podido encontrar en este establecimiento una amplia variedad de especies de pescados y mariscos listos para preparar.
La Pescadería Muñoz tiene siete décadas surtiendo con productos frescos a restaurantes, hoteles y clientes en general, siempre con los más altos estándares de calidad e higiene.
La pescadería, en coordinación con el Gobierno Municipal de Durango, llevó a cabo una gran mariscada y cevichada en la Plaza Fundadores a partir de las 15:00 horas.
En el marco de la inauguración de la muestra gastronómica, Antonio Muñoz, de la familia propietaria del tradicional establecimiento, recordó que hace poco más de 70 años don Enrique Muñoz tuvo la visión de iniciar con el negocio en esta bella ciudad de Durango.
El transporte y la conservación de los alimentos del mar fueron un reto mayúsculo, pero con inteligencia, tenacidad y mucho esfuerzo, logró salir adelante.
“En ese tiempo, el consumo de pescado en la ciudad de Durango era muy bajo, por lo que se dio a la tarea de posicionar este alimento en el gusto de los ciudadanos, además de probar suerte en otras ciudades, como Torreón, Monterrey y Ciudad Juárez”, platicó.
Fue en Durango en donde don Enrique encontró al amor de su vida, doña Antonia Lozoya, con quien formó una familia y lucho por lograr el sueño de ambos.
Don Enrique estuvo al frente del negocio durante 55 años, dejando un gran legado en las siguientes generaciones.
“Este evento es una muestra de agradecimiento a la sociedad de Durango, por tanto, que hemos recibido de ustedes, por contar con su preferencia en su mesa”, destacó.
Con una mariscada y cevichada, pero con la presencia de cientos de duranguenses, la Dirección de Turismo Municipal conmemoró los 70 años de vida de la pescadería Muñoz.
Por su parte, Elvira Silerio Díaz, titular de Turismo Municipal, resaltó que siempre es positivo apoyar a las empresas duranguenses que ayudan a fortalecer a la economía local.
“Esta empresa genera sinergia con el sector gastronómico y desde luego con el turismo que van de la mano y más siendo una empresa que genera mano de obra”, señaló la funcionaria.
Reconoció que la respuesta de los duranguenses a este evento gastronómico fue muy importante, sobre todo porque desde antes de las 14:00 horas ya había gente en fila para participar en esta actividad, y que, sin importar el fuerte calor, la gente decidió esperar.
Pero no fue solo marisco y ceviche lo que se ofreció en este evento gastronómico, sino que también hubo pasteles, degustación del mezcal y la participación del Conservatorio de la Cultura Gastronómica de Durango.