Canainpa apuesta a la capacitación para cumplir con reducción de la jornada laboral

Para poder hacer frente a los cambios en materia laboral (como la reducción de la jornada), en las panaderías locales se buscará incrementar la productividad.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) capítulo Durango, Fernando Flores Gómez, expuso que además de la posible contratación de más personal para poder cumplir con la reducción de la jornada laboral, se están analizando otras opciones.

“La otra también pues es empezar a tener capacitación a nuestra gente para precisamente tratar de ser más productivo y ver si puede haber algún acomodo en horarios para poder cubrir toda la semana”, manifestó.

Y expuso que se tiene que hacer un análisis a fondo porque no nada más son los tahoneros, sino también el personal administrativo y de ventas.

“Es algo que estamos revisando porque pues sí efectivamente hay algunos tiempos que son un poquito muertos, por así llamarlos. Y estamos revisando si nosotros acortamos el tiempo de atención en la propia panadería o en su defecto pues vemos a ver qué enroque hacemos con la propia gente”, explicó.

Y descartó que esto vaya a poner en riesgo las empresas, si se adopta una buena estrategia.

“Yo creo que es cuestión de estrategia, más que nos pongan en jaque y el riesgo pues yo lo vería en el sentido de que no lleguemos a ser productivos lo suficiente para poder tomar esas medidas de manera legal”, manifestó. Por lo que, de momento, se le quiere apostar a la capacitación, más que a nuevas contrataciones.