¿Cuántas tortillas puedes comer al día? Esto dice el IMSS
A quién no se le antoja siempre, unos buenos taquitos o unas enchiladas rojas o verdes o hasta quesadillas e infinidad de presentaciones de comida para alegrar tu paladar, que además de quitar el antojo son parte de la gastronomía mexicana, todos estos platillos tienen algo en común, además de su buen sabor acompañado del guiso correspondiente y eso es: ¡La tortilla!
Este alimento hecho de maíz nixtamalizado, viene con una historia de aproximadamente 9,000 años, encontrando las primeras evidencias arqueológicas en sitios como Teotihuacán y Monte Albán, en estos lugares se encontraron diferentes comales, utensilios que son utilizados para su preparación.
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¿Qué porción alimentos es recomendable consumir para tener una dieta balanceada?
- 2 porciones de verduras
- 3 porciones de cereales
- 1 porción de leguminosas
- 2 porciones de alimentos de origen animal
- 2 porciones de grasa
Las tortillas entrarían en las porciones de cereales, mismo que puedes acompañar a las demás porciones.
Cabe aclarar, que comer tortillas a diario no es malo, si se hace de forma moderada, este alimento es considerado uno de los más completos, son ricas en fibra, aportan energía para el día, contiene las diferentes vitaminas como A, B1, B2, C, D y E, son ricas en minerales como calcio, fósforo, magnesio y potasio y aparte tienen entre 80 y 100 calorías por unidad, según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
¿Cuántas tortillas recomienda el IMSS comer al día?
Para esto no existe solo una respuesta, pero el Instituto Mexicano del Seguro Social, recomienda que pueden ser hasta siete tortillas al día, distribuidas en las diferentes comidas y que la persona haga ejercicio físico regularmente de forma ligera o moderada.
Por otro lado, algunos nutriólogos recomiendan consumir entre dos y tres tortillas, como medida general. Esto también varía de cada persona, porque aquí se toman en cuenta factores como edad, estatura, nivel de actividad física y estado de salud. Para esto, lo mejor siempre será consultar con un especialista como un médico o nutriólogo.
Así que recuerda que la clave es, no excederse en el consumo y combinarlas con otros alimentos como verduras, proteínas y grasas saludables.