¿Qué tan saludable es tomar el ponche de frutas? Esto dice el IMSS
Durante la temporada decembrina, el ponche de frutas se convierte en una de las bebidas más representativas de las posadas y reuniones familiares. Su aroma, sabor y calidez lo hacen casi infaltable en las mesas navideñas; sin embargo, también surge la duda sobre qué tan saludable es consumirlo y cuántas calorías aporta realmente.
De acuerdo con información difundida por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el ponche tradicional puede aportar alrededor de 200 calorías por porción, principalmente debido al uso de azúcar refinada y otros ingredientes que incrementan su valor energético.
No obstante, su impacto en la salud depende en gran medida de la forma en que se prepare y de la cantidad que se consuma.
¿De qué está hecho el ponche tradicional?
La receta clásica del ponche mexicano incluye frutas como guayaba, manzana, tejocote y caña de azúcar, además de canela y, en algunos casos, piloncillo. Estos ingredientes aportan sabor, aroma y también nutrientes, aunque el contenido calórico puede variar de manera considerable.
El valor energético final depende de factores como la cantidad de azúcar añadida, el tamaño de la porción y si se le incorpora alcohol, como ron o brandy, práctica común en algunas regiones. Por esta razón, una taza de ponche puede oscilar entre 100 y hasta 250 calorías.
¿Se puede tomar ponche sin afectar la salud?
Especialistas señalan que es posible disfrutar del ponche sin excesos si se realizan algunos ajustes en su preparación. Reducir o eliminar el azúcar refinada y aprovechar la dulzura natural de la fruta es una de las principales recomendaciones. También se sugiere moderar las porciones, ya que una taza mediana suele ser suficiente para disfrutar su sabor sin excederse.
Otra alternativa es evitar el alcohol y priorizar una mayor cantidad de fruta fresca, lo que permite conservar los beneficios nutricionales de la bebida sin sumar calorías innecesarias.
Beneficios del ponche preparado de forma más ligera
Cuando se elabora con menos azúcar y sin ingredientes adicionales, el ponche puede aportar vitaminas y minerales provenientes de las frutas, además de fibra dietética que favorece la digestión. Asimismo, especias como la canela contienen antioxidantes y contribuyen a una sensación de saciedad.
También es una opción que ayuda a la hidratación durante los días fríos y puede formar parte de una alimentación equilibrada si se consume con moderación.
Disfrutar la tradición con equilibrio
El ponche de frutas no tiene que desaparecer de las celebraciones decembrinas, pues consumido con medida y con algunos cambios en su preparación, puede seguir siendo una bebida reconfortante y compatible con un estilo de vida saludable.