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Viajar al espacio suena épico, pero incluso en una misión histórica hay una pregunta muy terrenal que no desaparece: ¿qué van a comer los astronautas? De cara a Artemis II, la misión que llevará nuevamente a una tripulación humana a volar alrededor de la Luna, la NASA dio a conocer varios detalles del menú que acompañará a los cuatro astronautas dentro de la nave Orion.
Y sí, entre comida funcional, bebidas, antojos y hasta salsa picante, la alimentación también forma parte de la experiencia de volver al entorno lunar.
Un menú mucho más amplio de lo que muchos imaginan
La tripulación contará con 189 platillos únicos y más de 10 tipos de bebidas. Entre ellas aparecen café, té verde, smoothie de mango con durazno, bebidas de desayuno de chocolate, vainilla y fresa, además de limonada, sidra de manzana, bebida de piña y cocoa.
En la lista de alimentos más comunes aparecen tortillas, pan plano de trigo, quiche de verduras, salchicha para desayuno, cuscús con nueces, ensalada de mango, granola con arándanos, almendras, anacardos, brisket con salsa barbecue, brócoli gratinado, ejotes picantes, macarrones con queso, ensalada de fruta tropical, calabaza y coliflor.
Y como no todo en el espacio es comida “seria”, también habrá postres como galletas, chocolate, pastel, almendras cubiertas de dulce, cobbler y pudín.
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Cómo comen dentro de la nave Orion
La comida de Artemis II no se sirve como en un avión ni mucho menos como en casa. Los alimentos que viajarán en Orion son de varios tipos: listos para comer, rehidratables, termoestabilizados o irradiados.
Para prepararlos, la nave cuenta con un dispensador de agua potable que permite rehidratar alimentos y bebidas, además de un calentador compacto para templar algunas comidas.
Eso significa que buena parte del menú está pensada no solo para alimentar, sino para funcionar bien en microgravedad, ocupar poco espacio, durar lo suficiente y seguir siendo segura para la tripulación durante toda la misión.
Café, tortillas y salsa picante
Entre los datos más curiosos del menú destaca el café: la tripulación llevará el equivalente a 43 tazas. También habrá 58 tortillas, un alimento muy útil en el espacio porque genera menos migajas que el pan tradicional. Además, viajarán cinco salsas picantes distintas junto con la tripulación.
El menú también incluye varios saborizantes y acompañamientos como miel, canela, jarabe de maple, crema de chocolate, mantequilla de cacahuate, mostaza picante, mermelada de fresa y mantequilla de almendra.
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Qué cambió frente a la era Apollo
La comparación con el programa Apollo muestra cuánto ha cambiado la comida espacial. En esa época ya se había mejorado la variedad de alimentos y los astronautas comenzaron a contar con agua caliente para rehidratar mejor la comida. También podían combinar sus comidas con mayor libertad que en los primeros años de la exploración espacial.
Sin embargo, con el paso de las misiones, el sistema fue evolucionando todavía más. En los vuelos posteriores del programa Apollo aumentó la personalización del menú, de modo que cada astronauta podía elegir más alimentos de acuerdo con sus preferencias.
Con Artemis II, esa evolución se nota todavía más: no solo hay más variedad, sino una alimentación más pensada para mantener rendimiento, salud, comodidad y hasta un poco de gusto personal en una misión corta, pero exigente, alrededor de la Luna.
Comer también es parte de la misión
Aunque el foco de Artemis II está en el vuelo tripulado alrededor de la Luna y en las pruebas para futuras misiones, la comida también importa. Mantener a la tripulación bien alimentada es clave para su desempeño, su salud y su estado de ánimo durante el viaje.
Al final, entre tecnología de punta, maniobras orbitales y el simbolismo de regresar al entorno lunar, hay un detalle que vuelve todo más cercano: incluso en una misión histórica, los astronautas siguen necesitando algo tan simple, y tan humano, como un buen menú.