Vitaminas (Parte II)

Buen día, en esta ocasión esté artículo es una continuación respecto a lo que te platicaba la semana pasada sobre las vitaminas, daré continuación con las vitaminas faltantes y su biodisponibilidad.

5. Vitamina B6

El salvado de trigo y arroz son los alimentos con más alto contenido de vitamina B6. Pero también se encuentra en los alimentos integrales como el pan integral y el arroz integral, así como en especias como el chile, el ajo, la albahaca, el cebollino, la cebolla, la hierbabuena, el laurel, la cúrcuma, el romero, el orégano y la mejorana.

6. Vitamina B12

Algunos de los alimentos más ricos en vitamina B12 son los mariscos, como las almejas, los mejillones, las ostras, el cangrejo y la langosta, pero también se encuentra en grandes cantidades en el hígado de cordero, ternera, alce, pavo, pato y ganso, y en la carne de res y cordero, el pulpo y pescados como los arenques, el atún, el salmón, el bacalao, las truchas, las sardinas y el pescado azul también contienen mucha vitamina B12. Los huevos de gallina, la leche y el queso también son ricos en esta vitamina.

7. Vitamina C

Los cítricos, como la naranja, la toronja, el limón y la lima, son la mayor fuente de vitamina C. No obstante, también se encuentra en otras frutas como la piña, los arándanos, el kiwi y las fresas, y en vegetales como el brócoli, la coliflor, el pimiento, el perejil así como en el tomate.

8. Vitamina D

El salmón, el atún, la sardina, los aceites de pescado y la yema de huevo son los alimentos por excelencia más ricos en el precursor de la vitamina D, el cual también se encuentra en algunas frutas, como los plátanos, y en el hígado de bacalao. Lo que sucede es que nuestro organismo no es capaz de absorber la vitamina D por sí solo, sino que necesita exponerse a los rayos del sol para transformar ese precursor en vitamina D.

9. Vitamina E

Se encuentra sobre todo en el germen de trigo y en los cereales. Sin embargo, también puedes encontrar vitamina E en los frutos secos, los aceites vegetales, las verduras de hojas verdes como la acelga, el brócoli, el perejil, la lechuga o el nabo y en las yemas de huevo.

10. Vitamina K

Los cereales integrales, el tomate y los vegetales de hojas verdes, como la lechuga, la col, la espinaca, la coliflor y el nabo, son los alimentos que mayor contenido de vitamina K tienen. Además, puedes encontrarla en el pescado, la carne roja, los huevos y en frutas como el kiwi y el plátano.

En la actualidad todas estas vitaminas las puedes encontrar en forma de pastillas o inyecciones, y la realidad es que si sirven y son una buena opción para consumir, pero también es una realidad que la carga que se produce a tú hígado y a los riñones es considerable cuando se consumen de manera frecuente, un consejo que doy es que si las vitaminas existen en la naturaleza y podemos consumir de manera directa y completamente natural y saludable es preferible hacerlo así.

El consumo adecuado y balanceado de vitaminas es fundamental ya que el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico está relacionado directamente con la cantidad de vitaminas que ingresan a nuestro cuerpo.

Una dieta adecuada y balanceada debe de aportar la cantidad suficiente de vitaminas que tú cuerpo necesita para no padecer una deficiencia de ellas, acude con un especialista en nutrición para una valoración nutricional y con ello que puedas realizar un tratamiento adecuado a tus necesidades y objetivos específicos, si deseas una atención de mi parte, puedes escribir al whatsapp 618 371 64 69 o encontrar más información en Facebook e Instagram en Mike´s Training, agradezco tú preferencia y te deseo un maravilloso día.