Restaurantes de Durango esperan con cautela el Día de las Madres 2026

Existen altas expectativas y la esperanza de que se reactive el sector restaurantero en una de las mejores fechas para el comercio local que históricamente ha sido el Día de las Madres.

A decir del presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Durango, Jorge Luján, esta “semana de las madres”, se espera un aumento en la afluencia en los negocios, incluso desde días previos al 10 de mayo.

“Hay restaurantes que se están preparando desde este jueves, viernes porque la afluencia que se espera es elevada”, dijo.

Sin embargo, acotó que se tiene que conservar la prudencia, ya que el primer trimestre de 2026 fue muy complicado para el sector y no podrían recuperarse en un día.

“Manejamos un poco la prudencia, un día no nos puede marcar lo que sería un trimestre complejo, un inicio de 2026 con una cautela en el consumo bastante notoria”, indicó.

Ante ello, dijo que son conservadores respecto al aumento en ventas. “En un análisis previo que se desarrolló vamos siendo muy cautelosos, un 15 por ciento, pero estoy seguro que este día lo han esperado muchas personas para generar un gasto fuerte. Hablo de una manera moderada de un 15 por ciento pero yo creo que estaremos hablando la próxima semana de un 20, 30 aproximadamente”, estableció.

Se espera un gasto promedio por comensal de entre 300 y 500 pesos, sobre todo para desayunos o cenas.

Reservaciones

El presidente de la Canirac dijo que hubo restaurantes que abrieron sus reservaciones desde un mes antes y algunos ya no tienen lugar disponible, pero hay otros que todavía tienen espacio.