Primeras 4,815 toneladas de huevo
Durango reportó una producción de cuatro mil 815 toneladas de huevo durante el primer mes de 2019, luego de haber concluido el año pasado en noveno lugar a nivel país en cuanto a la aportación de este alimento.
Lo anterior de acuerdo con el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en el que se indica que la producción de huevo a nivel país durante enero fue de 236 mil 009 toneladas, cifra a la que Durango aportó el 2 por ciento.
La estadística correspondiente al cierre de 2018, indica que esta entidad se posicionó como el cuarto principal productor de huevo del norte y como el noveno a nivel país.
En el ámbito local de enero a diciembre del año pasado la producción de huevo en Durango fue de 63 mil 008 toneladas, mientras que la nacional alcanzó los dos millones 931 mil 593 toneladas.
El estado que reportó la mayor producción de huevo durante el año pasado es Jalisco, que alcanzó un total de un millón 583 mil 893 toneladas.
En segundo sitio está Puebla, con una aportación de 505 mil 535 toneladas de este alimento básico en las mesas de los mexicanos.
En tercer lugar está Sonora, con producción es de 141 mil 264 toneladas, seguida de San Luis Potosí, donde fueron 98 mil 827 toneladas.
Luego está Yucatán con un reporte de 89 mil 080 toneladas, mientras que en Nuevo León se alcanzaron las 86 mil 899 toneladas.
En séptimo sitio se encuentra Guanajuato, en donde la producción fue de 81 mil 059, seguido del vecino Sinaloa con 64 mil 590 toneladas.
En noveno lugar quedó ubicado Durango con 63 mil 008 toneladas, seguido de Coahuila con 45 mil 191 toneladas.
Según datos de la Unión Nacional de Avicultores de México el consumo per cápita de huevo en el país se estima en los 22.8 kilogramos, teniendo en cuenta que todavía se mantiene como un alimento de precio accesible.
Incluso en la actualidad México se ostenta como el primer lugar como consumidor de huevo de gallina a nivel mundial.