Más de 623 millones de litros de leche
Transcurrido el primer semestre de 2019, la producción de leche de vaca en Durango fue de 623 millones 770 mil litros, de acuerdo con el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
A nivel país, la producción de este popular alimento durante el periodo de referencia fue de cinco mil 895 millones 872 mil litros.
En este contexto, Durango aporta el 10.4 por ciento del total de la producción nacional de leche de vaca.
De la misma manera, el estado se mantiene como el tercer mayor productor, solamente después de Jalisco y Coahuila.
En el caso de Jalisco, la producción de leche durante los primeros seis meses del año, fue de mil 198 millones 403 mil litros.
Entre tanto, en Coahuila, la producción del lácteo durante el periodo de referencia fue de 677 millones 744 mil litros.
Entre las tres entidades registran una producción de dos mil 499 millones 917 mil litros, es decir, el 42.4 por ciento del total nacional.
La producción de este alimento en Durango se ha mantenido sin marcados altibajos, con 102 millones 937 mil litros en enero, 93 millones 404 mil litros en febrero, 102 millones 154 mil litros en marzo, 100 millones 371 mil litros en abril, 110 millones 824 mil en mayo y 101 mil 774 en junio.
En el ámbito nacional se tiene que la producción de leche de vaca fue de 961 millones 425 mil litros en enero, 939 millones 156 mil litros en febrero, 966 millones 632 mil litros en marzo, 987 millones 490 mil litros en abril, mil 007 millones 313 mil litros en mayo y mil 033 millones 854 mil en junio.
Según datos de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche, México se ubica en el lugar 14 en la producción de leche de vaca a nivel mundial.
El país mantiene una aportación del 2 por ciento del total de la producción mundial de este alimento.
El consumo per cápita de leche en el país, es de 132 litros al año en promedio, cuando lo recomendado son 190 litros.
Esto significa que los mexicanos consumen una cantidad de leche menor a la recomendada por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).