30 rastros municipales operan en condiciones de alto riesgo sanitario

Un total de 30 rastros municipales se encuentran catalogados como de alto riesgo en medidas sanitarias para la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coprised); hacen las matanzas en el suelo.

Crescencio Beltrán Beltrán, comisionado de la Coprised, dijo que ellos tienen detectado en todo el estado un total de 30 rastros municipales donde la vigilancia al servicio que realizan es constante.

Son rastros, dijo, que tienen permiso pero no infraestructura porque realizan la matanza de animales en el piso y el sacrificio no es humanitario y los desechos son tirados a la basura, no tienen ningún tipo de tratamiento.

El problema es que estos rastros están instalados en poblaciones con menos de cinco mil habitantes

Existen otros tres rastros en la categoría de riesgo, a los cuales les hace falta alguna medida sanitarias para eliminar la categoría en que se encuentran y están ubicados en poblaciones de más de 50 mil habitantes.

Estos tres rastros son por lo general permiso que se les entregó a carnicerías para que puedan hacer ellos mismos la matanza de sus animales, tiene el permiso oficial, solo les falta alguna medida sanitaria por cubrir al 100 por ciento, explicó el funcionario.