Produce Durango huevo al por mayor

Durango se ubica entre los 10 estados del país con mayor producción de huevo, de acuerdo con información de la Sagarpa correspondiente a los primeros siete meses del año.

A nivel país, la producción acumulada de huevo durante el lapso enero-julio, alcanzó un millón 655 mil 666 toneladas.

Son 55 mil 973 toneladas adicionales a las generadas en el mismo periodo de 2017, que significa un crecimiento interanual del 3.5 por ciento.

El estado que reporta, por mucho, la mayor producción de este producto alimenticio es Jalisco, con un total de 882 mil 650 toneladas.

En segundo lugar se encuentra Puebla, con un reporte de 287 mil 116 toneladas de este alimento básico en las mesas de los mexicanos.

En tercer lugar se encuentra el estado de Sonara en donde la producción es de 83 mil 850 toneladas.

Le sigue San Luis Potosí, en donde la producción de huevo durante el periodo de referencia fue de 56 mil 721.

Después está Yucatán con un reporte de 51 mil 881 toneladas, mientras que en Nuevo León son 49 mil 696 toneladas.

En séptimo sitio se ubica Guanajuato, en donde la producción es de 46 mil 331, seguido de Sinaloa con 36 mil 907 toneladas.

En noveno lugar está la entidad de Durango, en donde la producción de huevo entre enero y julio del año en curso es de 35 mil 164 toneladas.

Coahuila completa esta lista de 10, con una producción de 26 mil 009 toneladas del producto alimenticio.

PRINCIPALES CONSUMIDORES

En marzo pasado la Unión Nacional de Avicultores de México informó que para este 2018, el consumo per cápita de huevo en el país se prevé de 22.8 kilogramos.

Ante dicho panorama, México estaría refrendando el primer lugar que mantiene como consumidor de huevo a nivel mundial.

En México, este alimento se vincula principalmente con la primera comida del día; se prepara de muchas formas y se puede combinar con un sinnúmero de ingredientes.

Contiene vitaminas A, D, B2, Biotina, B12 y minerales como Selenio, Yodo, Hierro y Zinc, entre otras cosas.