Beneficios que aporta del cebollín

El cebollín es una planta que puede aportar muchos beneficios a la salud, gracias a que es rico en vitaminas, minerales, fibra y ácido fólico. Ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre y colabora también con el buen funcionamiento del sistema circulatorio.

Al ser considerado un antioxidante natural, el cebollino es muy bueno para prevenir la proliferación de algunas bacterias y hongos, y es también un excelente aliado para combatir gripes y resfríos.

Gracias a todas estas cualidades naturales, el cebollino es una gran complemento para acompañar muchas recetas así como también para mantener un estilo de vida saludable.

Así como muchas plantas aromáticas se echan a perder rápidamente, lo mismo sucede con el cebollín. Para conservarlo por más tiempo y así aprovecharlo al máximo en la cocina, hay algunas recomendaciones que pueden ser útiles. Lo más importante es mantener el cebollino en un lugar fresco, como la nevera, y con su envoltorio original, si es posible. Como también es necesario que conserve algo de humedad, otra opción es envolver el cebollín en papel de cocina previamente humedecido y así introducirlo en el refri. Por último, puedes mantenerlo congelado y cortar en pequeños trozos o picarlo, y así tendrás disponible pequeñas porciones cada vez que quieras.

Variado

El cebollín común es ideal para ser utilizado en sopas y ensaladas, ya que se puede consumir crudo le da gran sabor a los platillos. 

Cosecha

Sus hojas son huecas y con forma de púa, y en los primeros meses de verano, antes de su cosecha, florece con un hermoso color lila.