Operan en Durango cinco rastros Tipo Inspección Federal
El estado de Durango cuenta con cinco rastros Tipo Inspección Federal (TIF) con una capacidad instalada mensual para 52 mil 442 cabezas de ganado bovino, 170 porcinos y cuatro millones 800 ml aves.
Lo anterior, de acuerdo con información dada a conocer por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en la que se indica que la capacidad utilizada mensual es del 87 por ciento, en el caso del ganado bovino; del 82.3 por ciento, con los porcinos; y del 187.1 por ciento, en el caso de las aves.
En el país hay 122 rastros TIF, siendo Nuevo León, Jalisco y Sonora los que más tienen, con 14, 12 y 11, mientras que en seis estados no hay ninguno y otros cuatro cuentan con uno, respectivamente.
La Sader también informa sobre la operación de establecimientos privados para el sacrificio de ganado, con un total de siete en el estado de Durango y 165 en el país.
Mientras tanto, son 30 los rastros municipales que hay en el estado de Durango, mientras que en el país se contabilizan 912.
Es de mencionar que el rastro TIF es un establecimiento dedicado al sacrificio de animales que es objeto de una inspección sanitaria permanente, en la que se verifica que las instalaciones y los procesos cumplan con las regulaciones de sanidad e inocuidad que exige la Sader.
En cuanto al rastro privado, es una empresa privada que cuenta con los permisos de ley para llevar acabo el sacrificio y faenado de animales para abasto.
En tanto, el rastro municipal es un establecimiento dedicado al sacrificio y faenado de animales para abasto que es administrado por la autoridad local.
TIF
El rastro TIF es un establecimiento dedicado al sacrificio de animales que es objeto de una inspección sanitaria permanente.
Local
El rastro municipal es un establecimiento dedicado al sacrificio y faenado de animales para abasto que es administrado por la autoridad local.