Ajo ¿todos los días?
El ajo se utiliza con fines medicinales desde hace miles de años, y con razón. Comer ajo todos los días puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, incluyendo:
Refuerza la inmunidad: se sabe que el ajo tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales. Esto significa que puede ayudar a proteger el organismo de infecciones causadas por bacterias, hongos y virus. Uno de los compuestos más importantes es la alicina, que es responsable de muchos de sus beneficios para la salud. En este sentido, se ha demostrado que la alicina estimula el sistema inmunitario, aumentando la producción de glóbulos blancos que combaten las infecciones.
Disminución de la inflamación: los procesos inflamatorios son una respuesta natural del organismo a las lesiones o infecciones. Sin embargo, la inflamación crónica puede provocar diversos problemas de salud, como cardiopatías, diabetes y artritis. El ajo contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias, como la alicina y otros compuestos azufrados. Estos compuestos sirven para reducir la inflamación del organismo, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas.
Reducción del colesterol: los niveles elevados de colesterol LDL, que es el malo, pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas. Y aquí es donde entra el ajo, porque se ha demostrado que planta cara a este tipo de colesterol. Esto puede deberse a los compuestos azufrados del ajo, que pueden reducir la producción de colesterol en el hígado. Además, el ajo puede aumentar la producción de colesterol HDL, que es el bueno y protege el corazón contra las enfermedades del corazón.
Mejora de la función digestiva: el ajo puede ayudar a facilitar la digestión de varias maneras. En primer lugar, el ajo favorece la producción de enzimas digestivas, que ayudan a descomponer los alimentos de forma más eficaz. Esto puede reducir el riesgo de problemas digestivos como hinchazón, gases y estreñimiento. Asimismo, el ajo puede mejorar la salud intestinal al impulsar el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas