Corta sandía fácilmente
Para empezar, es esencial lavar bien la sandía para eliminar cualquier resto de suciedad o restos en el exterior. Cortar una sandía sucia puede hacer que las bacterias se transfieran a la carne, lo que puede provocar problemas de salud. Una vez que la sandía esté limpia, córtala por la mitad, no de tallo a tallo. Este método garantiza que las dos mitades de la sandía tengan el mismo tamaño.
Pon una mitad sobre una superficie plana, con el corte hacia abajo, y córtala en rodajas de cinco centímetros. Gira la sandía 90 grados y corta tiras de cinco centímetros en el sentido contrario. Repite el proceso con la otra mitad y ¡voilá! Ya tienes un montón de palitos de sandía para compartir con tu familia y amigos.
Esta nueva forma de cortar la sandía es una manera estupenda de conseguir que los niños coman más fruta. Los palitos son perfectos para las manos pequeñas, fáciles de guardar y rápidos de cortar. Por lo tanto, es más probable que los más pequeños de la casa acaben obteniendo vitamina B6, que ayuda al sistema inmunitario a producir anticuerpos, y vitamina C, que refuerza las defensas del sistema inmunitario contra infecciones y virus. Además, la sandía también es una fantástica fuente de licopeno, un potente antioxidante que le da su color brillante.
ALGUNOS CONSEJOS PARA LA SANDÍA
Al elegir una sandía, hay que fijarse en algunas cosas para asegurarse de que está madura:
- Tiene que tener un peso proporcional a su tamaño
- Dale un golpecito y escucha un sonido hueco y profundo
- La sandía debe estar libre de manchas, ser de color verde oscuro y tonos más claros y tener una zona amarilla, que indicará que está en su punto óptimo
Para cortar sandías, es importante utilizar un cuchillo afilado y largo para facilitar el trabajo y reducir el riesgo de cortes. Por ejemplo, se puede echar mano de un cuchillo de pan con filo de sierra. Además, como se debe colocar la sandía boca abajo, acuérdate de usar una superficie de cortar limpia.
Si te sobra sandía, ¡no la tires! Puedes congelarla - quitándole la corteza - y disfrutarla como un dulce refrescante, añadirla a batidos o convertirla en sorbete.