¿Cuánta leche debe tomar un adulto al día? Esto dice la ciencia

La leche ha sido considerada durante años un alimento fundamental en la dieta, gracias a su aporte de calcio, proteínas y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, en la edad adulta, su consumo debe ser moderado para evitar posibles efectos negativos en la salud.

Y es que, según diversos estudios y organismos de salud, un adulto puede consumir entre uno y dos vasos de leche al día, lo que equivale aproximadamente a 250-500 ml. Esta cantidad proporciona un buen aporte de calcio y vitamina D, esenciales para la salud ósea, sin exceder en grasas saturadas o azúcares presentes en algunas versiones de leche.

El consumo de leche puede variar según las necesidades individuales. Por ejemplo, quienes no obtienen suficiente calcio de otras fuentes pueden beneficiarse de un mayor consumo, mientras que quienes llevan una dieta rica en vegetales de hoja verde o almendras pueden necesitar menos.

¿Por qué no excederse?

Aunque la leche es un alimento nutritivo, un consumo excesivo puede traer consecuencias. Estudios han encontrado que ingerir más de tres vasos al día podría estar relacionado con un mayor riesgo de fracturas óseas en algunos adultos, posiblemente debido a la presencia de galactosa, un azúcar que podría influir en la inflamación y la salud ósea.

Además, el exceso de lácteos puede contribuir a problemas digestivos, especialmente en personas con intolerancia a la lactosa, provocando hinchazón, gases o diarrea. También se ha relacionado un alto consumo de leche entera con un aumento en los niveles de colesterol y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Por ello, para quienes no pueden o no desean consumir leche en grandes cantidades, hay otras fuentes ricas en calcio y nutrientes esenciales, como el yogur, el queso, las almendras, el brócoli y las bebidas vegetales fortificadas.

La clave está en el equilibrio: la leche puede formar parte de una alimentación saludable, pero siempre en cantidades moderadas.