Precauciones. Aunque tomar café tiene grandes beneficios, especialistas insisten en que el equilibrio es esencial.
Para millones de personas en el mundo, el café es mucho más que una bebida: es un ritual diario que despierta los sentidos y activa la jornada. Pero, ¿cuánta cantidad es saludable tomar al día? La ciencia ha arrojado luz sobre este tema, y la respuesta puede sorprender a más de uno.
Diversos estudios coinciden en que el consumo moderado de café puede tener beneficios para la salud, siempre que no se exceda una cantidad considerada segura.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), una ingesta de hasta 400 miligramos de cafeína al día es segura para la mayoría de los adultos sanos.
Esto equivale, en términos prácticos, a tres o cuatro tazas de café filtrado (tamaño estándar de 240 ml), aproximadamente 30 a 35 gramos de café molido al día
Y aunque tiene grandes beneficios, como la mejora del estado de alerta y la concentración, especialistas insisten en que el equilibrio es esencial. Además, se debe considerar la cafeína presente en otras fuentes como té, refrescos, bebidas energéticas y chocolate.