Los alimentos que un nutriólogo duranguense recomienda eliminar de la dieta
Muchas veces, cuando se piensa en bajar de peso, la primera reacción es dejar de comer o eliminar alimentos por intuición. Sin embargo, entre mitos, consejos de redes sociales y dietas de moda, no siempre resulta fácil distinguir qué hábitos realmente hacen la diferencia.
Por ello, el nutriólogo duranguense Miguel Güereca, fundador de Mike’s Training, compartió aEl Siglo de Durango cinco cambios que, desde su experiencia profesional, pueden convertirse en el primer paso para disminuir el porcentaje de grasa corporal y mejorar la salud.
El especialista considera que antes que buscar soluciones rápidas, es necesario revisar aquello que forma parte de la alimentación cotidiana y que, muchas veces sin notarlo, dificulta alcanzar los objetivos físicos.
Más allá de hablar de restricciones extremas, Güereca insiste en que el problema no radica únicamente en las calorías, sino en la calidad de los alimentos y en el impacto que tienen sobre el metabolismo.
LAS HARINAS, EL PRIMER OBSTÁCULO
El especialista coloca a las harinas al frente de la lista. “No solo se trata del pan tradicional, sino también de productos que suelen consumirse todos los días como tortillas de harina, galletas, pastelillos, pasteles, hamburguesas, hot dogs, tortas e incluso el pan integral”, dijo.
De acuerdo con el nutriólogo, estos alimentos favorecen la acumulación de grasa corporal, especialmente en la zona abdominal, además de que muchas personas los consumen sin ser realmente conscientes de la cantidad que ingieren a lo largo del día.
Otro de los productos que recomienda eliminar son los jugos artificiales. Miguel Güereca señaló que este tipo de bebidas “concentra grandes cantidades de azúcar y aditivos que, además de favorecer el almacenamiento de grasa, alteran los niveles de glucosa en sangre y, con el tiempo, pueden contribuir al desarrollo de problemas metabólicos como la resistencia a la insulina o la diabetes”.
De igual forma, las bebidas alcohólicas también aparecen entre los alimentos que aconseja retirar de la dieta cuando el objetivo es perder peso. “Además de representar un riesgo para órganos como el hígado, los riñones y el sistema nervioso, el alcohol aporta las llamadas ‘calorías vacías’, energía que no ofrece beneficios nutricionales y que termina dificultando la reducción de grasa corporal”, enfatizó.
FRITURAS Y DULCES, MÁS ALLÁ DE LOS SELLOS
En tiempos donde los sellos de advertencia se han convertido en una referencia para muchos consumidores, Güereca advirtió que fijarse únicamente en ellos puede llevar a conclusiones equivocadas.
“Las frituras, golosinas y productos ultraprocesados contienen altas cantidades de grasas saturadas, azúcares, conservadores y otros ingredientes que favorecen el aumento de peso y afectan el funcionamiento normal del organismo, independientemente del número de sellos que aparezcan en el empaque”.
El quinto hábito que recomienda modificar tiene que ver con el horario y la cantidad de alimento. Las cenas abundantes, dijo, “pueden favorecer el almacenamiento de grasa debido a que, durante el descanso nocturno, el cuerpo reduce considerablemente su gasto energético. Cuando la energía consumida supera la que el organismo necesita en ese momento, el excedente tiende a almacenarse”.
EL OBJETIVO NO ES DEJAR DE COMER
Miguel Güereca subrayó que todos estos alimentos tienen un elemento en común, cuando la energía que aportan no se utiliza mediante la actividad física o las funciones del organismo, termina convirtiéndose en grasa corporal.
El especialista también advirtió que una alimentación rica en azúcares y productos ultraprocesados puede desencadenar alteraciones metabólicas que dificultan el aprovechamiento de proteínas y el funcionamiento adecuado de distintos órganos.
No obstante, insiste en que su mensaje no busca generar miedo hacia la comida. “Hay que aprender a elegir alimentos naturales y reducir el consumo de productos industrializados permite disfrutar de una mejor calidad de vida”.
Finalmente, hizo un llamado a evitar las dietas genéricas que circulan en internet y recordar que cualquier cambio importante en la alimentación debe realizarse con el acompañamiento de un profesional, “ya que cada persona tiene necesidades nutricionales distintas”, concluyó.
Miguel Güereca ofrece atención personalizada en Mike’s Training, ubicado en calle Durango No. 102-B, en el fraccionamiento Jardines de Cancún, además de brindar información sobre nutrición y entrenamiento a través de sus redes sociales.
