Duplican marcas de mezcal con certificación

En tan solo medio año se rebasó en más del 100 por ciento la cifra de marcas certificadas de mezcal duranguense.

Elizabeth Rojas Martínez, directora de ProMéxico en esta entidad, explicó que hace seis meses se tenía registro de 15 marcas certificadas en la producción de mezcal; pero que actualmente la cifra alcanzó las 26 empresas.

"Esto no quiere decir que el valor de la producción no fuera significativo, más bien hay que mencionar la importancia ya que en este periodo logramos certificar un mayor número de mezcales", enfatizó la titular de ProMéxico.

Añadió que también se ha logrado que mayores empresas internacionales adquirieran productos duranguenses.

Marijose Santiesteban, directora de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Durango, resaltó que el desarrollo de la industria de bebidas artesanales duranguenses podría tener un mayor detonante.

"El mezcal si bien tiene tiempo produciéndose en Durango, como tal, que se le ha dado una forma en que los empresarios le hayan dado más en serio tiene un par de años. Esto denota que hay un gran interés en promover todo el tema gastronómico y cultural que representa", manifestó.

Precisó que así como en el estado de Jalisco se realiza un recorrido turístico en tren de visita a los pueblos donde se destila el tequila, en Durango podría considerarse un proyecto similar. Sin embargo, para ello se tienen que sentar las bases de impulso a la producción y comercialización del mezcal.