Avanza la producción de leche en Durango

Transcurridos cinco meses de 2021, la producción de leche de vaca en Durango fue de 581 millones 604 mil litros, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

De manera específica, fueron 117 millones 534 mil litros producidos en enero, 109 millones 764 mil litros en febrero, 116 millones 359 mil litros en marzo, 118 millones 562 mil litros en abril y 119 millones 386 litros en mayo.

A nivel país, fueron cinco mil 082 millones 414 mil litros de leche los que se produjeron durante los primeros cinco meses del año en curso.

De acuerdo con el desglose mensual, fueron mil 002 millones 919 mil litros en enero, 985 millones 216 mil litros en febrero, mil 019 millones 616 mil litros en marzo, mil 030 millones 282 mil litros en abril y mil 044 millones 381 mil litros en mayo.

De acuerdo con estos números, el estado de Durango aporta el 11.4 por ciento de la producción nacional de leche de vaca.

Hasta ahora, el estado de Durango se mantiene entre los tres principales productores de leche del país, junto con Jalisco y Coahuila, respectivamente.

Por lo pronto, la producción de este alimento en el estado de Jalisco, transcurridos cinco meses del año, alcanzó los mil 044 millones 192 mil litros.

Mientras tanto, en el vecino estado de Coahuila la producción del lácteo durante el mismo periodo fue de 599 millones 559 mil litros.

Hay que destacar que, a pesar de la pandemia, la producción de leche de vaca en el estado de Durango registró un incremento del 3.8 por ciento en 2020, con relación 2019.

Asimismo, a nivel país, la producción de este alimento registró un incremento del 2.2 por ciento en 2020, con relación a 2019.

La leche de vaca es un alimento de alto consumo, no solamente en México, sino en un buen número de países.

México se ubica en el lugar número 14 a nivel mundial en cuanto a producción de leche de vaca, con una aportación del dos por ciento.