Calorías: hay que balancear

De forma general, las calorías son las encargadas de dar a nuestro cuerpo la energía suficiente para cumplir con todas sus actividades y, como en todo, no hay que irnos a los extremos.

Una dieta con exceso de las mismas, puede ser la causa de que sufras enfermedades asociadas al aumento de peso y, si por el contrario, tu alimentación tiene un contenido calórico muy bajo, seguramente siempre te sentirás con sueño y sin fuerza.

VALOR NUTRICIONAL

Pero, dentro de este mundo de las calorías, debemos tener claro que no todas son iguales y esto dependerá de su valor nutricional.

Los alimentos con altos niveles de nutrientes buenos, contienen calorías de calidad y, la comida con grasas, sales y azúcares procesados, son calorías vacías.

Nuestra sugerencia es que no te guíes sólo por el contenido calórico al elegir tus platillos, puesto que, en muchos casos, existen productos que tienen pocas, pero que no son saludables.

Por ejemplo, una porción de frutos secos contiene alrededor de 174 kcal, igual que si comiéramos dos galletas de chocolate. Sin embargo, las calorías de los frutos son de alta calidad, ya que nos aportan vitaminas y fibra, mientras que las de las galletas no.

Las calorías vacías o de baja calidad están presentes en los dulces, aderezos, embutidos, bebidas azucaradas, quesos amarillos, yogurts saborizados, pasteles y pastas.

Estas no sólo aumentan la grasa corporal, también incrementan el apetito y hacen el metabolismo más lento. ¡Sácalas de tu dieta!

Además, hay que tener cuidado con lo que comemos fuera de casa, como el típico café de las mañanas. Si le añades endulzantes o jarabes, las calorías se duplican y no estarás comiendo ninguna de calidad.

Lo ideal es que pongas atención en obtener su valor nutritivo incluyendo frutas, vegetales, proteínas, legumbres, cereales sin refinar y grasas buenas. De lo contrario, únicamente estarás llenando tu cuerpo, sin darle lo que necesita para mantenerse con salud.