Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
500 g fresas, desinfectadas y sin hojas
1 cdita de mantequilla
1/2 taza de jugo naranja
1 pizca cardamomo molido
1 pizca canela molida
3 cdas de azúcar morena
1/2 taza de nueces, picadas
1 cda ralladura de naranja
3 tortillas de harina, cortadas en círculos
C/s aceite en aerosol, sabor mantequilla
4 bolas helado de yogur (opcional)
4 hojas albahaca morada, para decorar
Procedimiento:
Cortar círculos de tortilla. Rociar aceite en aerosol sobre círculos de tortilla de harina. Hornear tres minutos. Reservar.
Saltear fresas en mantequilla, agregar jugo de naranja, reducir, añadir cardamomo, canela y azúcar morena. Saltear hasta que las fresas estén totalmente cubiertas por la miel que se formó.
Servir en copa y agregar las nueces, la ralladura de naranja, una bola de helado y la albahaca morada.