Guadalupe Victoria, Dgo.
Aun y cuando los precios en lugares de producción y centros de consumo de frijol nacionales continúan en niveles bajos, por la especulación que existe en el mercado y la falta de liquidez en las zonas frijoleras, hay la percepción en los intermediarios, comerciantes mayoristas y empacadores de que la cotización de la leguminosa irá al alza en los próximos meses por diversos factores alcistas, como una menor producción en Estados Unidos y un bajo volumen de acopio en el país respecto de 2010.
Roberto Delgado Gallegos, consultor de mercados agrícolas, al revelar lo anterior abundó que la superficie programada de frijol en Estados Unidos se redujo de 712 mil hectáreas en el ciclo 2010 a menos de 500 mil hectáreas para este 2011.
Es decir que se producirá en un 30 por ciento menos, debido a la reconversión hacia otros cultivos más rentables como la soya y el trigo.
Esta situación provoca que los contratos de compra-venta de frijol americano para octubre del presente año registren precios de 48 dólares por saco de 100 libras (14 pesos por kilogramo puesto en el Distrito Federal) para el frijol negro y de 40 dólares (12.00/kg. puesto en el DF) para el pinto americano, destacó el especialista.
FACTORES CLIMÁTICOS
Delgado Gallegos adelantó que la tendencia alcista de los granos y alimentos a nivel mundial y los siniestros causados a la agricultura en México por las recientes heladas repercutirán en los precios de la mencionada leguminosa.
Al mismo tiempo la disponibilidad de frijol en poder de los productores y acopiadores de Chihuahua, Durango y Zacatecas es menor a la del año pasado.
"La intervención del Gobierno del Estado de Durango para la exportación de las primeras 20 mil toneladas de frijol pinto Saltillo a la India limitará aún más la oferta y tendrá un impacto positivo en los precios", destacó.
La superficie y el rendimiento promedio del cultivo de frijol en Sinaloa fue significativamente menor al estimado, y también la intervención del gobierno de dicha entidad para la compra de 30 mil toneladas de frijol azufrado, a un precio de 12 mil pesos la tonelada, tendrá un efecto favorable en el precio del frijol del resto de los estados productores, explicó.
Cabe señalar que la mayoría de los comerciantes mayoristas de la Central de Abastos del Distrito Federal compran a la fecha el pinto Saltillo cribado a precios de 8.20 a 8.50 pesos por kilogramo, puesto en destino, lo que a la par influirá en oportunidades de negocio en la comercialización, puntualizó.