>>> 12 tortillas de harina
>>> 1 taza de frijoles refritos
>>> 1 taza de queso asadero rallado
>>> 1 taza de chorizo guisado en salsa roja
>>> 1 litro de aceite vegetal para freír
Calentar las tortillas en un comal; mantenerlas así en un tortillero. Untar una cucharada de frijoles refritos sobre la superficie de cada tortilla, dejando medio centímetro de orilla.
Espolvorear una cucharada de queso, distribuir una cucharada de chorizo.
Doblar los laterales y enrollar. Sujetar con palillos y freír en una sartén con aceite caliente hasta dorar. Servir con crema ácida, crema norteña, salsas y aguacate.