Chayote, ideal para adelgazar

También conocido como papa del aire, chayota o tayota, es el fruto del árbol chayotera, planta originaria de Centroamérica, de la que son muy útiles su fruto, hojas, tallos y raíces. Su consumo es indicado para temas nutricionales, así como beneficioso para la salud de las personas.

Se caracteriza por poseer elevadas cantidades de antioxidantes y vitamina C, sin embargo, tiene muy pocas calorías; está especialmente indicado para ayudar a la circulación, en casos de diabetes, en enfermedades del estómago y por su efecto diurético contra la retención de la orina.

Retrasa el proceso de envejecimiento, al proteger de los radicales libres.

Conserva un efecto analgésico y antiinflamatorio. Es rico en vitaminas A, B y C, tiamina, roboflavina, niacina y ácido ascórbico. Ideal para una dieta de adelgazamiento, contiene tan sólo 22 calorías por cada 100 gramos. No presenta contenido de grasas saturadas ni colesterol. Su elevado porcentaje de calcio y aminoácidos esenciales, son de mucho beneficio para la salud.

Regula algunos síntomas de hipertensión o presión arterial alta.

El fruto tierno del chayote se puede consumir crudo o hervido en ensaladas, potajes, sopas, guisos, rellenos o cocinados con vegetales u otros alimentos.