Dale vida al aguacate maduro

Los aguacates demasiado maduros todavía pueden comerse, siempre y cuando estén en su mayor parte verdes por dentro.

Coloca el aguacate entero en la refrigeradora inmediatamente. Cuando compras los aguacates están duros y todavía no están maduros. Dependiendo del clima o si la fruta se coloca en una bolsa marrón de papel, la fruta madura de dos a cinco días.

Agrega el aguacate refrigerado sin cortar a tu receta en tres días. Ya que está demasiado maduro puede tener unas cuantas manchas marrones. Corta esas manchas con un cuchillo y utiliza el resto del aguacate como lo harías normalmente.

Abre el aguacate. Busca manchas marrones y elimínalas con un cuchillo. Coloca el resto en un contenedor hermético. Rocía jugo fresco de limón o lima sobre todo el aguacate para evitar que se ponga marrón. Utiliza este aguacate en un día.

Coloca los aguacates pelados en una licuadora. Agrega 1 cuchara de jugo de limón o de lima por cada dos aguacates. Licúalos y vierte el contenido en un contenedor hermético. Deja por lo menos 1 pulgada (2,54 cm) de espacio entre la fruta y la tapa.

Etiqueta el contenedor con un marcador. Congélalo hasta por cuatro o cinco meses. Deja que se descongele en la refrigeradora antes de utilizarlo.