Exportan beefmaster para mejora genética

Los criadores de ganado han logrado duplicar la cantidad de carne sin elevar el número de su hato ganadero y hoy que se tienen animales de mayor calidad se exporta en pie pero no para carne sino para mejorar la genética y su precio se eleva. El "coco" de este sector es la movilización ilegal de animales.

José María González García presidente de la Asociación Nacional de Criadores de la raza Beefmaster, de visita en Durango para participar en la Exposición Ganadera de esta raza que se realiza en las instalaciones feriales, reconoció que para algunos el futuro está en vender ganado para mejora genética y no para carne.

Pero no debe de descuidarse la producción de ganado para el consumo local y para exportación para carne porque ésta sigue siendo los principales ingresos para los criadores.

Reconoció que en el país la mejora genética ha dado un paso "enorme" a tal grado que hace 20 años era común ver al ganado criollo y hoy en día ya no, incluso, asegura que se busca de Estados Unidos mucho ganado para rodeo en México, pero como las razas han mejorado ya es poco el que se encuentra con esas características "son los de los cuernos largos", dijo.

Por esta razón, en centro y Sudamérica algunos países han volteado a México para comprar ganado que les permita lograr una mejora genética sobre todo porque han visto la calidad que existe en los hatos.

"Tenemos una alta calidad genética que nos permite tener animales con el doble de pesaje es decir, si al destete de un ganado criollo el animal pesa 120 kilos, hoy con la mejora genética que tenemos en prácticamente todos los estados del país, ese animal al destete tiene un peso de 240 a 250 kilos, entonces, estamos doblando la producción de carne y de mejor calidad con el mismo número de animales", comentó.

Aunque reconoció que en esto ha existido ayuda federal, también asegura que gran parte es por iniciativa de los mismos ganaderos que buscan crecer y seguir mejorando.

Sin embargo, González García reconoce un serio problema, la movilidad de ganado ilegal en varios estados, incluso dijo que hasta el momento solo en Sonora se tiene un control total de esta actividad a tal grado que tienen el status doble A que les permite vender ganado a Estados Unidos sin papelería.

El resto del los estados ganaderos siguen teniendo algo de movilidad de animales de forma ilegal, aunque acepta que en varias entidades se están haciendo fuertes inversiones y trabajo para impedirlo, como sucede en Durango.

"Tenemos todos que ponernos las pilas, esto de la movilidad ilegal nos afecta a todos, por eso todos tenemos que trabajar en ser más severos", dijo.

Del precio del ganado en pie para exportación, dijo que en estos momentos está en un 50 ó 60 por ciento debajo de cómo llegó a venderse el año pasado, pero reconoce que aún al precio actual sigue estando arriba que hace algunos años, es decir, a pesar de que bajó, sigue siendo un buen precio.

Y explica que fue un "boom" el año pasado que provocó que los precios se elevaran a tal grado que muchos decidieron dedicarse a la ganadería "algo similar a lo del petróleo", dijo, que se fue el precio muy alto y de repente se vino abajo y se estabiliza.

"Yo no se que pasó con aquellos que vieron el precio alto y se metieron a este negocio... claro que nos ilusionamos, a quien no le gusta ver sus ventas duplicarse de un momento a otro, pero esta es nuestra realidad, este es el precio de la carne del ganado", mencionó.

El criador de ganado beefmaster dijo que en Durango existen nueve ranchos que tienen la crianza de esta raza cuando hace un par de años solo había cuatro, "va creciendo porque se adapta a cualquier clima no por algo le dicen a esta raza la todo terreno", comentó.

Estas nueve ganaderías o ranchos tienen la exposición de ganado beefmaster en las instalaciones feriales.