Mexicanos, obligados a comer en la calle: BM

En el mundo, el 90% de la población consume a diario alimentos fuera de su casa y para ello, destinan en promedio el 28% de sus ingresos. Según un estudio del Banco Mundial (BM), como ambos indicadores van en aumento, los países deben considerar este elemento para la medición de la pobreza, ya que puede ser un indicador para conocer a la población que vive en esas condiciones.

En el caso de México, el hábito de comer fuera de casa es consecuencia de diversos factores y también causa de otros males y es la clase trabajadora la que abona a la tendencia detectada por el Banco Mundial.

Según una encuesta realizada por la consultora De la Riva Group, en México una persona hace 1 hora con 20 minutos, en carro, de su hogar a su centro de trabajo. La perspectiva es peor para quienes hacen el viaje en transporte público, ya que son 2 horas; más de tres horas y media al día. Esta situación vuelve imposible que un trabajador vaya a su casa a la hora de la comida y regrese a completar su jornada y la opciones son la calle o llevar comida desde casa.

En lo que se refiere a la primera, los lugares, por obvias razones, estarán delimitados por el ingreso de las personas, tomando como base el salario mínimo en México, de 70.10 pesos..

Según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), el ingreso corriente de las familias mexicanas, decreció 3.2 por ciento en términos reales y se ubica en 39 mil 719 pesos trimestrales. Aunque se desconoce el lugar de preparación de los alimentos, la encuesta señala que el 10 por ciento de los hogares con menos ingresos destinan el 50.7% de su gasto a alimentos, bebidas y tabaco.

Factores

En el caso de México, el hábito de comer fuera de casa es consecuencia de diversos factores y también causa de otros males, según BM.

Gastos

El 10 por ciento de los hogares con menos ingresos destinan el 50.7 por ciento de su gasto a alimentos, bebidas y tabaco, aseguran.