Vodka: cómo elegirlo
El vodka es una bebida espirituosa que se caracteriza por su neutralidad en cuanto al sabor y color, lo que la convierte en una de las más adecuadas para confeccionar combinados con los más variados ingredientes. Pero entre toda esa neutralidad hay distintos tipos de vodka. ¿Quieres saber qué tipo de vodka debes elegir? Pues aquí van unas pocas claves para saber cuál debes elegir en cada momento.
SU PUREZA
Si lo que se busca es un vodka más puro, se ha de tener en cuenta el número de destilaciones que ha tenido. No es lo mismo un vodka obtenido a partir de una única destilación que otro que ha tenido dos, tres, cuatro... Cuantas más destilaciones y filtrados más pureza y un sabor más puro.
LA GRADACIÓN DE ALCOHOL
Sabemos que el buen vodka se basa en los 40º de Mendeleiev, que es la base de la destilación de la bebida. Pero aún así, hay algunas marcas que ocultan y hacen disminuir el sabor a alcohol gracias a la incorporación de aromas con botánicos o sabores, que están siendo cada vez más populares entre los consumidores.
SU USO EN COMBINADOS
Hay vodkas adecuados para mezclar y otros que no tanto. Si lo que se busca es beber un vodka combinado con otras bebidas, zumos o refrescos, hay que utilizar un vokda puro y más suave. Una elección que mantenga sus características pero que no enmascare o transforme el sabor de la bebida utilizada en la mezcla.
PARA REGALAR
Un buen vodka, con una buena destilación, la característica de su sabor neutro, nada molesto y que deje un buen recuerdo en el paladar. Además, que tenga una botella bonita, elegante y que represente la calidad de este tipo de bebida.
CONSEJOS PARA GUARDARLO
N Si sabes cómo guardar vodka, puede ser almacenado hasta tres años y aun mantener su sabor y consistencia.
N El congelador es un lugar ideal para guardar vodka. Dado que es una bebida de alto contenido alcohólico no se congelará.
N Si eres un conocedor de vodka, hay congeladoras especialmente diseñadas para almacenarlo a la temperatura correcta.
LOS MEJORES TRAGOS El vodka ideal para mezclar es aquel puro y más suave, que conserva toda su esencia pero que permita que la bebida con la que lo mezclemos, normalmente refresco o zumo, conserve todo su sabor.
Antes...
Disfruta de una comida ligera una hora o dos antes de beber. Esto asegurará que el alcohol en el estómago no ejerza demasiada presión.
Sabores
Si consumes vodkas de diferentes sabores, hay que tener la precaución de que esos otros sabores sean añadidos durante el proceso de elaboración.
Entremés
Los alimentos salados y ácidos, son favoritos. al igual que el pepino salado, los tomates con sal y algo como sardinas enlatadas.
La mayoría de vodkas los encontramos con una misma graduación, los famosos 40 grados de Mendeleiev, pero si aún así queremos tomar uno que no sepa mucho a alcohol, los vodkas aromatizados con botánicos, son buena opción.