Leches vegetales son una buena alternativa

Hace unos años, las únicas alternativas de la leche de vaca eran la leche descremada,light o deslactosada. Luego vino la leche orgánica, pero hoy los estantes están llenos de bebidas vegetales (de almendra, de arroz, de coco y de soya) que son una buena alternativa.

Conoce las propiedades de las leches vegetales y elige la mejor para ti:

ALMENDRA

Generalmente tiene menos calorías y azúcar que otras bebidas vegetales. Tiene más calcio que la leche, además de vitaminas D y E, aunque también es baja en proteínas.

SOYA

Es un poco más pesada que otras bebidas alternativas a la leche. Es la que tiene mayor fuente de proteínas. Es perfecta para sustituir la crema del café.

COCO

Es cremosa como la leche entera. Tiene un mayor contenido de grasa que otras alternativas y en sabor un poco más dulce.

AVENA

Proporciona fibra y hierro, pero es baja en proteínas. Contiene fitoquímicos, que pueden ayudar a prevenir las enfermedades del corazón.

ARROZ

No tiene colesterol y es buena para las personas con alergia a la nuez o la soya. Es baja en proteínas y alta en carbohidratos en comparación con las otras.

Los productos lácteos son ricos en calcio, proteínas y otros nutrientes pero, ¿Sabías que puedes obtenerlos aún si eres intolerante a la lactosa? Las bebidas vegetales son un buen sustituto. Algunas firmas tienen una alternativa con una línea de bebidas vegetales de origen natural. Puedes usarlas en postres, cereales o avenas. Son libres de lactosa, fáciles de digerir y tienen más calcio que la leche de vaca, de forma que ya no debes sufrir las consecuencias de comer lo que no deberías.