Alimentos bajos en sodio

El sodio está presente en los líquidos del cuerpo humano y tiene la función fisiológica de mantener nivelada la presión osmótica, es decir, permite regular la presión arterial, el volumen sanguíneo, los impulsos nerviosos y la contracción muscular. Por ello es importante que nosotros mantengamos los niveles de este mineral dentro de los estándares saludables. Te decimos cuáles son aquellos alimentos que contienen bajos niveles de sodio:

Frutas y verduras.-Zanahoria, brócoli, rábano, alcachofa, lechuga, coliflor, col de bruselas, acelgas, puerro, zanahoria, uva, higo, manzana, papa, espárragos, nabo, champiñón, cebolla, tomate, albahaca, perejil, limón, pepino, alfalfa, mandarina, naranja, arándano y fresa.

Cereales y granos.-Avena, maíz, lentejas, nueces, café, pasta y arroz.

Carnes y lácteos.-Pechuga de pollo (sin piel), pavo y claras de huevo.

Además de esto, expertos en nutrición recomiendan que para mantener controlados los niveles de sodio en nuestro cuerpo optemos por ingerir alimentos frescos y nos mantengamos alejados del consumo de los procesados como: tocino, embutidos (salchichas, salami, jamón, mortadela), quesos, aderezos y comida chatarra.