Comer cucarachas es saludable según los chinos
A todos nos dan horror las cucarachas, más aun si están cerca de la comida o descubrimos que nuestro restaurante favorito tiene cucarachas. Es bien sabido que las cucarachas son portadoras y transmisoras de enfermedades como la salmonelosis, pero en China, son un alimento saludable.
Sí, comer cucarachas es saludable, según los chinos. Wang Fuming, cultiva cucarachas comestibles en China y declaró para un periódico peruano que la mejor manera de comer cucarachas es cuando las fríes dos veces; de esta manera el caparazón se vuelve crujiente y el interior es delicioso.
Comer cucarachas es una costumbre de la cultura china que sorprende a todos, pero aseguran que tienen un gran valor nutricional, curan enfermedades y previenen la vejez, según la Universidad de Agricultura de Shandong.
Las cucarachas comestibles son las que llevan por nombre "periplaneta americana" , quienes son las más útiles para cualquier proceso curativo.
Lui Yusheng, profesor de la Universidad de Agricultura de Shandong, asegura que estos animales son un milagro. En muchos hospitales en China utilizan un polvo de cucaracha para aliviar quemaduras y en Corea, se hacen mascarillas faciales con el mismo.
Hay estudios que revelan porqué es difícil exterminar a las cucarachas; la Universidad de Nottingham, Inglaterra, estudió el cerebro de las cucarachas, revelando que poseen sustancias que funcionan como antibióticos; mismos que pueden eliminar bacterias que son resistentes a los remedios existentes.
Dichas propiedades químicas pueden eliminar un 90% de estafilococo dorado (bacteria que causa infecciones en todo el cuerpo y es resistente a muchos medicamentos fuertes).
Hay productos hechos a base de cucarachas, estos prometen ayudar a curar gastroenteritis, infecciones pulmonares y úlceras duodenales.