La importancia de pesar la comida
l ‘talón de Aquiles’ para muchas personas al momento de
someterse a una dieta o nuevo
plan alimenticio es pesar y controlar las porciones que tocan en cada
comida. Muchos piensan que es una
actividad desgastante, agotadora y
al verlo de forma negativa terminarán por desmotivarse de cumplir con
las cantidades marcadas.
Algunos nutriólogos a lo mejor te
han dicho que no es necesario pesar
la comida como tal y te darán pautas de medición como por ejemplo
el puño de la palma de la mano o
los dedos, si ya dominas lo que vas
a cocinar será más fácil. Pero la mayoría coincide en que cuentes con
una báscula para que tu objetivo,
meta y resultados sean mejores.
Además se tendrá certeza de
que se sigue el menú tal, como se
estipula, habrá un mayor control de
las calorías y macro nutrientes que
se están consumiendo, no se sobre
estimará y se evitarán ‘fugas’, para
al paso de unos días educarse en
cuanto a medidas y comerás con
control cuanto se estés fuera.
Llegará un momento en el que no se necesite la báscula, para saber si has acertado con las cantidades que vas a poner en el plato de
una forma razonable y sin abusos.
Si tienes objetivos muy específicos y
de verdad quieres hacer las cosas lo
mejor posible, usa una báscula para
tus alimentos. Si solo es mantenerte
saludable no es tan necesario.
Acerca de la importancia de las
porciones, pueden ser un enemigo
muy importante al momento de
plantearse como meta el querer
perder peso, ya que si no se sabe
medir correctamente lo que indica el
plan alimenticio, se puede caer en el
sobre consumo, principalmente en
alimentos con poca saciedad como
aceites, frutos secos, bebidas, etc.
Por ello es necesario conocer realmente cuánto equivale 50 gramos,
100 gramos, 1/2 taza, 1 taza, etc.,
de cualquier alimento para evitar
llevarse más calorías de las que se
desean y sabotear los progresos.
No importa si la dieta es la mejor
del mundo y está calculada hasta el
más pequeño detalle, sino se conoce realmente cuál es la porción que
se va a consumir de cada alimento,
no funcionará, mal gastarás dinero,
esfuerzo y terminarás desmotivado.