El consumo de carbohidratos en exceso no solo favorece al aumento de peso, sino también retiene más los líquidos y, si son carbohidratos simples como los refrescos o los dulces, aumenta la secreción de insulina, lo cual eleva el peso y puede desarrollar una diabetes en la persona.
Experta en nutrición, han confirmado que para disminuir la grasa corporal existen muchos planes alimenticios que se basan en la bajar el consumo de carbohidratos. A diferencia de ellos, 'el carb cycling' reduce a la mitad el consumo de carbohidratos, favoreciendo la pérdida o el mantenimiento del peso.
¿CÓMO FUNCIONA ESTA DIETA?
El 'carb cycling' no busca un estado de cetosis (esto es un déficit de carbohidratos en el cuerpo) es, más bien, un control en consumo y hábitos en nuestra alimentación. La cetosis toma de 24 a 48 horas. La idea con el 'carb cycling' es no consumir más de 200 g de carbohidratos en el día, mientras que en cetosis la idea es no consumir más de 20 g de carbohidratos al día, por un tiempo determinado.
Los días en que los carbohidratos son altos, funcionan para reponer las reservas de glucógeno en el músculo, para favorecer la recuperación y crecimiento de fibras musculares y estimular la secreción de hormona del crecimiento.
¿QUÉ CAMBIOS HAY EN EL CUERPO?
Cuando no se consumen carbohidratos, el cuerpo utiliza las reservas de grasa para obtener energía. Así, disminuye notablemente la cantidad de grasa en el cuerpo. Llevar un plan keto que no es tan estricto es, psicológicamente, más llevadero al proceder con menos ansiedad al comer. Es importante mencionar que los días de bajo consumo de carbohidratos, se debe de regular el consumo de grasas. Así se mantiene la disminución en la grasa corporal.
¿QUÉ MÁS BENEFICIOS TIENE?
Otorga un sinnúmero de beneficios, entre los que destaca la disminución del porcentaje de grasa corporal, el aumento en la sensibilidad a la insulina y la secreción de la hormona del crecimiento.
Llevar un plan alimenticio basado en el carb cycling es una manera sencilla de controlar las porciones de carbohidratos que se consumen en la semana. Sin entrar necesariamente en un estado de cetosis.
200 gramos de carbs al día significan 13 equivalentes de carbohidratos como lo serían en total 2 manzanas, 1 taza con papaya, 5 tortillas, 1 taza de frijoles, 1 vaso de leche y 2 rebanadas de pan. Por el contrario, en una dieta keto normal se requiere de 20 g en un día que equivale a los azúcares en verduras que se consumirían en el día, o que pudiera ser solo una manzana.
De lo anterior, disminuir el consumo de carbohidratos beneficia al cuerpo, reduciendo las probabilidades de desarrollar una intolerancia a la insulina o diabetes, seguido también de una rutina de ejercicios adecuada a tus necesidades, gustos y condición física.
FUNCIONALIDAD
La idea de este plan es no consumir más de 200 g de carbohidratos en el día.
¿SABÍAS QUE...?
Esta rutina no busca un estado de cetosis (déficit de carbohidratos en el cuerpo) sino un control en consumo y hábitos en nuestra alimentación.
