Cierre temporal. El análisis realizado tras un muestreo de alimentos confirmó que los productos no eran aptos para consumo humano.
DENICE RAMIREZ
El siglo de Durango
Un establecimiento de venta de mariscos, ubicado en La Tinaja, Durango, fue clausurado de manera temporal por autoridades municipales, al no contar con los certificados de salud correspondientes, además porque se determinó que los alimentos no se preparaban con la higiene necesaria para su consumo.
Durante una inspección rutinaria, se observó que el establecimiento carecía de condiciones adecuadas de higiene; posteriormente, tras el muestreo realizado y su análisis en el laboratorio de la Secretaría de Salud, se confirmó esta situación.
De acuerdo con los resultados, Salud Municipal reportó que los alimentos no se preparaban con las condiciones de higiene necesarias para el consumo humano.
La clausura se llevó a cabo de manera conjunta entre Salud Municipal y la Dirección de Inspección, como parte del operativo de Cuaresma en comercios con venta de mariscos.
En este proceso, también se detectó que el puesto no contaba con los refrendos, certificados ni el permiso de puesto fijo para ejercer la actividad económica.
El establecimiento únicamente tenía autorización para operar como puesto semifijo, por lo que debía retirarse al término de sus actividades, lo cual tampoco cumplía. Será el Juzgado Cívico quien determine la sanción correspondiente.