EL SIGLO DE DURANGO
Desde febrero de 2026, la Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD) ha denunciado el ingreso de carne de dudosa procedencia a la entidad, alguna contaminada con clembuterol.
Lo que se ha detectado recientemente, aunado al ingreso de carne con clembuterol proveniente del Estado de México y Querétaro, es producto llamado coloquialmente "carne de bachán".
Este tipo de carne proviene de vacas que mueren en los establos por diferentes enfermedades, como tuberculosis, estrés o diferentes causas, que no son aptas para el consumo.
Rogelio Soto Ochoa, presidente de la UGRD, dijo que es carne de vacas que mueren en establos de la Región Lagunera y está vendiéndose en el estado.
Expresó: "Tenemos la seguridad de que esa carne está entrando al mercado de Durango".
Aunque los productores ganaderos han realizado las denuncias públicas, solicitan a la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) y a todas las autoridades correspondientes en el tema sanitario que actúen.
"Coprised es la autoridad; son ellos quienes deben revisar. Nosotros no podemos llegar a una carnicería para solicitar la procedencia de la carne", indicó.
Dijo que son las autoridades quienes pueden aplicar sanciones a quienes no puedan acreditar la procedencia y certificación de la carne.
"Sé que hemos sido escuchados y que piden una denuncia formal, pero ellos son los que deben hacer la inspección".
Aseguró que la situación ya fue reportada y ahora corresponde a las instancias competentes frenar la entrada y venta de estos productos por el riesgo a la salud pública.
El líder ganadero pidió que se revise la procedencia y sanidad de los productos cárnicos, ya sean de res, cerdo o pollo.
[DURANGO 4B]