¿No sabes qué comer en Cuaresma? Profeco presenta opciones de platillos económicos

Para seguir las tradiciones de la temporada de Cuaresma sin afectar la economía, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió recomendaciones para cuidar el gasto, incluyendo recetas y alternativas con otros productos.

Aunque se reconoce la disminución en el consumo de carne roja durante esta temporada, el organismo señala que existen más opciones para cocinar, como guisos a base de pollo, granos, cereales, verduras y frutas.

En Durango, la Profeco, a través del programa “Quién es Quién en los precios”, reportó que el kilo de pollo se encuentra en 129 pesos en Ley Juventud, pero siempre se deben comparar precios.

La institución invita a consultar las recetas disponibles mediante el “Platillo Sabio de Cuaresma”, además de ofrecer consejos para incluir otros alimentos más allá de los pescados y mariscos, como recetas con pollo.

Entre las recetas sugeridas se encuentran pastel de arroz con atún, jitomate relleno de atún, pollo al albañil, tacos dorados, ensaladas, así como tinga o esquimole con quelites y flor de gato, entre otras.

Dentro de las recomendaciones también se presentan opciones para preparar platillos con verduras y aprovechar los productos disponibles en casa.

Asimismo, se sugiere consumir frutas y verduras de temporada, ya que su precio suele ser menor; sin embargo, es importante verificar que no presenten abultamientos, manchas o golpes, y que se encuentren crujientes y firmes.